Cà tím om chay là món chay thanh đạm, nếu bạn đã bội thực với bữa tiệc cuối tuần thì món cà tím om chay sẽ là món ngon cực kì thú vị đấy nhé. Bữa chay của gia đình bạn sẽ tròn vị hơn khi có món cà tím om chay bổ dưỡng này. Cách làm món này cực kỳ đơn giản, hãy tham khảo nhé!
Rửa sạch 200gr cà tím rồi cắt khúc khoảng 5cm, chẻ làm 4, ngâm vào nước pha giấm trong 20 phút để cà không bị thâm. Ướp cà với 1 muỗng cà phê bột nghệ để cà lên màu đẹp.
Ngâm nước muối 100gr nấm hương, rửa sạch rồi tỉa hoa. Cắt miếng vuông 100gr đậu hũ chiên. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi phi thơm 10gr hành boa rô, cho cà tím và nấm hương vào đảo đều 2 phút. Sau đó cho vào 300ml nước lọc, nấu sôi.
Kế đến cho đậu hũ chiên vào, nêm gia vị với 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước tương Maggi. Đậy nắp rồi om cà 15 phút với lửa nhỏ.
Khi cà mềm cho vào 20ml nước bột năng để tạo độ sệt, rắc lên mặt 15gr lá tía tô và 15gr lá lốt cho thơm rồi tắt bếp.
Cho cà tím om ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Cà tím chín mềm kết hợp với hương vị ngọt thơm của nấm và đậu hũ làm cho món ăn thêm phần đặc sắc. Cùng vào bếp và làm ngay món ăn hấp dẫn này ngay thôi!
Russia claimed Ukraine 'heavy loss' in the counterattack campaign news Lori Peeples 02 Sep 2022 (97) The Russian Ministry of Defense said Ukraine's efforts to take the initiative and advance to the South of the country failed on the third day of counterattack, leading to heavy damage. The Russian Ministry of Defense spokesman said more than 350 Ukrainian soldiers were killed in the past 24 hours. Photo: Reuters According to Russia, Ukraine...
Events History Events on September 20 By Kelly Johnson 20 Sep 108 Views History Events on September 20 At the Battle of Fulford, Harald Hardrada defeats earls Morcar and Edwin. #Battle_of_Fulford In 1066 The White Star Line's RMS Olympic collides with the British warship HMS Hawke. #RMS_Olympic In 1911 Agnes of Poitou and Andrew I of Hungary meet to negotiat...
Comments
Post a Comment